Espaço do Espaço Gourmet

Começaram as grandes degustações de vinhos do Espaço Gourmet

O Espaço Gourmet traz para o associado um serviço inédito - degustações às cegas feitas por profissionais do ramo, para orientá-lo na compra dos melhores vinhos no mercado. A 1ª categoria degustada foi - "Vinhos chilenos de corte (assemblage) de no máximo R$100,00".

 

E os vencedores, num lote de 18 vinhos - gentilmente cedidos por diferentes importadoras - foram os vinhos:

1. Emiliana Reserva 2006 - 85% Cabernet Sauvignon / 15% Shiraz - Vale do Cachapoal. 14% de álcool. Envelhecimento por 12 meses em barrica de carvalho francês. Importado pela Magna Import - R$46,00

2. Calicanto - El Principal 2007 - 67% Cabernet Sauvignon / 37% Carmenère - Vale do Cachapoal. 14,5% de álcool. Envelhecido por 10 meses em barrica de carvalho francês novo. Importado pela Decanter - R$76,50

3. Montes Seletion Limitada 2007 - 70% Cabernet Sauvignon / 30% Carmenère – Vale do Colchagua. 14,5% de álcool. 70% do vinho é envelhecido por 6 meses em barrica de carvalho americano novo. Importado pela Mistral – R$53,00

4. Casillero Del Diablo 2005 Reserva Privada – Concha Y Toro – 65% Cabernet Sauvignon / 35% Shiraz - Vale do Maipo – 14,5% de álcool. Envelhecimento por 14 meses em barrica de carvalho francês. Importado pela Pernod Ricard – R$90,00

Destaques da degustação - De acordo com os sommeliers participantes do julgamento, Alexandra Corvo, Roberto Archerboim, Simon Knittel e Breno Raigorodsky, a maioria dos vinhos se equivaleram em qualidade e preferência por uma vinificação onde a passagem por madeira e as características da uva cabernet sauvignon chilena foram sempre realçadas. Salientamos o Emiliana Reserva por duas razões: a primeira é que tecnicamente, ele é praticamente um varietal, visto que a presença da segunda uva (Syrah) é de apenas 15%. A segunda razão é o seu preço, bem abaixo da maioria dos produtos apresentados!

Agradecemos às importadoras Premium, Vinoteca, Grand Cru, Interfood, Magna Import, Casa do Porto, Anaimport, Decanter, Mistral, Vinci, Winery, Vinhos do Mundo, Pernod Ricard e Morandé por aceitar ceder os vinhos para a degustação.

Em breve anunciaremos uma degustação harmonizada com os vencedores e com condições de compra dos produtos degustados, com desconto para os participantes!

Breno Raigorodsky - Juiz de vinho internacional e Diretor do Espaço Gourmet